Профессиональные пробы по компетенции- Поварское дело

20 октября 2020 года в ГБПОУ «Колледж сферы услуг» прошли профессиональные пробы по компетенции: Поварское дело. Участниками стали учащиеся 8-9-х классов средних общеобразовательных школ г.Хасавюрт.
Билет в будущее — это проект ранней профессиональной ориентации школьников 6−11 классов.
Профессиональные пробы прошли в учебной мастерской колледжа под руководством наставника Абакаровой А.А., на тему «Приготовление лимонных маффинов». Во время профпробы школьники познакомились с назначением и техническим оснащением учебной мастерской, правилами безопасной эксплуатации оборудования, санитарно-гигиеническими требованиям к внешнему виду повара.
Благоприятное впечатление произвела атмосфера общения наставника со школьниками. Темп менялся по ходу профпробы в соответствии с успехами при выполнении этапов, наставник учитывал индивидуальные возможности школьников. Доступно, в понятной форме изложил технику и приёмы приготовления итальянской пиццы.

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *