27 января во всех регионах нашей страны проводится ВсероссийскаяАкция памяти «Блокадный хлеб». Акция призвана напомнить о мужестве жителей Ленинграда, переживших беспрецедентную блокаду миллионного города вражескими захватчиками.
Блокада Ленинграда длилась 872 дня. И это не просто цифра — каждый день стал тяжелым испытанием в жизни блокадников. По разным подсчетам, в городе погибло от 692 тысяч до 1,5 миллионов человек — и 97% из них умерли от голода. Единственной надеждой на завтрашний день был паек. Буханка хлеба постепенно превратилась в 125-ти граммовый кусочек — именно такой была минимальная норма выдачи хлеба для жителей блокадного Ленинграда.
Блокада Ленинграда осталась не только на фотографиях, в книгах по истории войны и школьных учебниках, она сохранилась в памяти ленинградцев: многие из них сохранили кусочек блокадного хлеба как напоминание о тех страшных днях.
Студенты и преподаватели колледжа присоединились к патриотической акции «Блокадный хлеб». На отделении «Повар, кондитер» студенты групп №3 и №4, под руководством преподавателей Дины Забитовны, Альбины Абакаровны и Саният Абдурашидовны, испекли хлеб, сопровождая процесс рассказом о технологиях, применявшихся в блокадном городе, в условиях продовольственного дефицита, изоляции во вражеском кольце.
В рамках акции, студенты и преподаватели, горожане, получили символический кусочек хлеба и карточки с информацией о разных фактах того времени.
Акция сопровождалась радиопередачей, звучали стихи О. Беркгольц, песни, посвященные блокадному городу. Под звуки метронома были произнесены истерические факты о подвиге жителей блокадного Ленинграда, о мужестве, чести воинов советской армии, о долгих 872 днях и ночах, о цене, которую заплатили жители города за освобождение.
#Профессионалитет #Блокадныйхлеб
